Не потерять бы в серебре: парфюмы с запахом металла
Металлический запах в парфюмерии воспринимается по-разному: некоторым он нравится, другие его просто не выносят и обходят стороной те парфюмы, в которых явно «слышатся» железные нотки. Откуда же берется этот металлический запах? Не добавляют же парфюмеры молекулы металла в свои композиции. Да это и невозможно, ведь металлы по своей структуре не относятся к летучим веществам и не могут давать запах.
Почему металл пахнет?
Мы чувствуем запахи, когда молекулы вещества физически попадают к нам в нос и, воздействуя на рецепторы, запускают определенные биохимические процессы. Но ведь молекулы металла летучими не назовешь: тогда почему же он пахнет? А весь секрет металлического запаха кроется в том, что при контакте металла с кожей человека катионы железа разлагают липиды жиров до образования веществ с интенсивным запахом. Достаточно совсем немного влажности, чтобы железо подверглось коррозии, и появился металлический запах. По тому же принципу мы чувствуем характерный металлический привкус крови - присутствующее в гемоглобине железо подвергается аналогичной реакции.
Металлические ноты в парфюмерии
Металлический запах обуславливают непредельные альдегиды и кетоны. Одно из таких веществ - амилвинилкетон или 1-октен-3-он - используется в парфюмерных лабораториях. Амилвинилкетон имеет землистый металлический запах с овощными и грибными оттенками и легким акцентом свежепойманной рыбы. Многие непредельные альдегиды встречаются в природе: к ним можно отнести запах кинзы (кориандра), запах секрета некоторых насекомых, выделяющих его в случае опасности.
В арсенале парфюмеров присутствует много веществ с металлическим запахом. Например, компонент аромата розы розеноксид обладает ярко выраженным металлическим характером. Это вещество еще встречается в эфирном масле герани, а также в железах мускусного жука-усача, применяемого им в качестве оружия защиты. Розеноксид является любимым компонентом парфюмера Марка Бакстона, который явно переусердствовал с его дозировкой в Comme Des Garcons Comme des Garcons 3.
Специально для создания металлического звучания парфюмеры используют нитрилы - производные от альдегидов. В качестве примеров можно привести провокационные Etat Libre d’Orange Secretions Magnifiques, Nu Be Mercury. Определенный металлический оттенок некоторые слышат в запахе лаванды. А вот в фужерном Davidoff Cool Water металлический аспект обыгран с помощью таких веществ, как дигидромирценол и аллиламилогликолят, причем последний пахнет жестяной банкой.
Главный сторонник металлических нот парфюмер Антуан Ли провозгласил их «новым ароматом свежести», однако его коллега Бертран Дюшофур считает металлические парфюмы уделом любителей селективов и коллекционеров. А как вы относитесь к ароматам с металлическими акцентами? Нравятся они вам или, наоборот, отталкивают?
