
Гурманские ароматы нередко выстраиваются вокруг очевидных кондитерских мотивов, но иногда встречаются формулы, где лакомство обретает глубину и характер за счёт цветочных оттенков. Именно так устроена ольфакторная мелодия IFF Alexis Dadier - лимитированный женский парфюм 2015 года, родом из Франции.
Композиция носит имя своего создателя - Алексиса Дадье, парфюмера с более чем двадцатилетним опытом, успевшего поработать в крупнейших парфюмерных домах Mane, Symrise и IFF. Свою карьеру он начинал в начале девяностых в качестве продакт-менеджера Dior Parfums, но быстро осознал, что его настоящее призвание - сочинение ароматов, и в 1998 году уехал совершенствовать мастерство в Грасс. По собственному признанию, он выстраивает парфюм так же, как архитектор проектирует здание: сначала набрасывает эскиз, затем слой за слоем наращивает форму.
Компания IFF (International Flavors & Fragrances), глобальная корпорация в сфере ароматов и вкусов, образованная в 1958 году путём слияния двух компаний - Polak & Schwarz и van Ameringen-Haebler, время от времени выпускает собственные лимитированные парфюмерные издания, которые становятся подлинной редкостью для коллекционеров.
Мелодия «Алексис Дадье» открывается тёплой, обволакивающей волной горького шоколада - ноты насыщенной, чуть терпкой, напоминающей о тающей плитке на кончиках пальцев. В сердце шоколадная густота уступает место благородному ирису, чья пудровая прохлада гармонично переплетена с бархатистыми лепестками розы. Этот цветочный дуэт придаёт композиции изящество и не позволяет ей скатиться в приторность.
Шлейф раскрывается сочной ежевикой, которая добавляет кисловатую ягодную свежесть, - неожиданный, но удивительно точный финальный штрих, превращающий гурманскую мелодию в сложное, переливающееся полотно.
Находясь в штате IFF, Алексис Дадье создавал парфюмы для Bottega Veneta Parco Palladiano, Givenchy Ambre Tigre, а также Thierry Mugler Womanity.
Компания IFF известна разработкой технологии Living Flower, которая позволила максимально точно передавать запах живых цветов и существенно изменила подход к созданию парфюмерии.
Ирис, занимающий центральное место в пирамиде, считается одним из самых дорогих парфюмерных ингредиентов: на получение нескольких килограммов ирисового масла уходят годы сушки и выдержки корневищ.
Аромат «Алексис Дадье» от IFF принадлежит к гурманско-цветочному семейству и адресован женской аудитории.