Одеколон Payard Bergamot Truffle

Где заканчивается кондитерское искусство и начинается парфюмерное? Этот вопрос напрашивается сам собой, когда знакомишься с Bergamot Truffle от Payard. Одеколон появился в 2009 году и стал частью трио шоколадных композиций, задуманных знаменитым французским кондитером.

Когда шеф-кондитер берется за духи

Франсуа Пайяр, прославленный мастер десертов, решил подойти к делу всерьез и перенести свои кулинарные фантазии в мир ароматов. Так родилась линейка Inspirations by Payard - три парфюма на основе шоколада, разработанные парфюмером Калис Беккер. Payard - это французская кондитерская, а ее ароматы вдохновлены фирменными лакомствами: белым, темным и молочным шоколадом.

Рядом с «Бергамот Трюфель» в коллекции стоят Lychee Mousse от Payard и Pistachio Ganache от Payard - каждый со своим шоколадным характером. Но именно Bergamot Truffle стал для многих настоящим открытием: горьковатый, цитрусовый, совсем не банальный.

Горький шоколад и калабрийское солнце

В основе композиции - темный шоколад, бергамот, цветы апельсина и таитянская ваниль. Старт мелодии дарит калабрийский бергамот: терпкий, чуть горчащий, пронизанный свежестью южноитальянских рощ. Бергамот традиционно выращивают на побережье Калабрии, где климат и почва наделяют плоды особым качеством. Рядом с ним раскрывается апельсиновый цвет, и эта цитрусовая пара звучит звонко и бодро.

А вот сердце - настоящий сюрприз. Темный шоколад здесь лишен кондитерской приторности: он горький, плотный, с землистой глубиной, напоминающей трюфельную конфету из витрины дорогой кондитерской. Таитянская ваниль в базе не утяжеляет звучание, а лишь смягчает шоколадную горчинку, придавая финальному аккорду бархатистую теплоту.

Рука мастера

Над «Пайяр Бергамот Трюфель» работала Калис Беккер - одна из самых титулованных парфюмеров современности. Она является французским мастером-парфюмером и руководителем школы парфюмерии Givaudan. Среди ее знаковых работ - J'adore от Christian Dior, Dylan Blue от Versace и целый ряд композиций для By Kilian. За вклад в искусство парфюмерии она удостоена французской медали Кавалера ордена Искусств и Словесности.

На вопрос о любимых ингредиентах Калис Беккер ответила: «Все, что связано с горьким апельсином». Неудивительно, что в «Бергамот Трюфель» цитрусовая составляющая столь выразительна и убедительна. Сама Калис признавалась: «Мне нравится добавлять толику интриги, ведь ничто не привлекает внимание так, как щепотка неожиданности».

Стоит также отметить, что:

• Bergamot Truffle заявлен как унисекс: контраст горького шоколада и свежего бергамота одинаково гармонично ложится и на женскую, и на мужскую кожу.
• Одеколон выпускается во флаконе объемом 50 мл.
• Калис Беккер родилась во Франции в семье выходцев из дореволюционной России, унаследовав от них трепетное отношение к ремеслу и искусству.
• Бергамот известен большинству людей по чаю Earl Grey, для ароматизации которого традиционно используют его эфирное масло.